Запіканка з тофу
Інгредієнти:
- Тофу - 350 г
- Лимонний сік - 1/2 ст.л.
- Олія - 3 ст.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Молоко рослинне - 70 мл
- Ванільний екстракт - 5 крапель
- Борошно - 1 ст.л.
- Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
- Родзинки - 100 г
Приготування:
- Зблендерувати тофу, лимонний сік та олію до однорідної консистенції.
- Додати решту інгредієнтів, окрім родзинок, і продовжити блендерувати.
- Додати родзинки та змішати ложкою.
- Випікати при 180 градусах близько 40 хвилин у глибокій формі, змащеній олією.