Салат з нутом і огірками

Інгредієнти:

• Нут 3 скл.
• Червона цибулина 1 шт
• Огірок 3 шт
• Петрушка 1 пучок
• Часник 1 зубчик
• Веганський майонез 1 ст.л.
• Веганський йогурт 1 ст.л.
• Оливкова олія 2 ст.л.
• Лимонний сік
• Сіль ½ ч.л.
• Перець ½ ч.л.
• Підсмажений хліб для подачі

Приготування:

1. Відваріть нут, злийте рідину та подрібніть виделкою чи у блендері.
2. Додайте нарізаний огірок, цибулю, петрушку, часник та решту інгредієнтів.
3. Добре перемішайте і подавайте салат поверх підсмажених скибочок хліба. Насолоджуйтесь!

Джерело: Tasty Simply Vegan